Nel 1961 nasce in Sardegna l'Acetificio Remigio Spiga. Fin dall'inizio l'obiettivo primario è stato quello di attribuire importanza alla qualità e alla tradizione più che alla quantità. Oggi come allora l'Acetificio Spiga, nonostante da piccola azienda si sia trasformata in un moderno stabilimento, realizza prodotti di alta qualità, sia sotto l'aspetto igienico-sanitario che sotto quello prettamente gustativo.PRODUZIONE ACETO,BALSAMICO ,all'aceto di vino classico "aceti speciali", come l'aceto di vino Vernaccia e l'aceto di vino aromatizzato alle erbe di Sardegna, apprezzati e ricercati sia in Italia che all'estero.