Seit drei Generationen, fast 200 Jahre, war und ist die Familie Kypreos führend auf dem Markt von Naturschwämmen. Simi, zusammen mit Kalymnos und Hydra sind die Inseln, die weltweit die besten Schwämme liefern. 1930 wanderte Konstantinos, sein Sohn, nach Paris aus, wo er die Tradition seiner Familie fortsetzte und Schwämme von der kleinen Dodekanes-Insel Kalymnos verkaufte. Naturschwämme aus dem Mittelmehr. Alle Arten von Naturschwämmen für Kosmetik, Autowäsche usw.