Há três gerações, quase 200 anos, que a família Kypreos está à frente do mercado de esponjas naturais. Simi, juntamente com Kalymnos e Hydra, são as ilhas com os melhores mergulhadores de apanha de esponjas do mundo. Em 1930, Konstantinos, seu filho, imigrou para Paris, onde deu continuidade à tradição familiar, vendendo esponjas da pequena ilha de Dodekanese, Kalymnos. Esponjas do mar naturais proveniente do mar Mediterrâneo. Todos os tipos de esponjas do mar naturais para cosmética, limpeza de automóveis, etc.,