Clean is al meer dan 50 jaar één van de belangrijkste bedrijven uit de sector van toeslagstoffen en additieven voor de wijn- en voedingsindustrie. Inmiddels is het één van de grootste Italiaanse fabrikanten op het gebied van productie van metawijnsteenzuur, kaliumtartraat. Het produceert tevens een volledige lijn met onderhouds- en reinigingsproducten speciaal voor industriële apparatuur.