LE SAUZET специализируется на производстве биопродуктов в двух направлениях: винодельческое хозяйство с виноградниками LOU PAS D’ESTRECH занимается производством вина из биологически чистых виноматериалов, одновременно LE SAUZET выпускает высококачественные натуральные биоуксусы.