Indal selecciona e cria apenas bovinos da melhor qualidade. A procura constante da melhoria do bem-estar das criações, do trabalho e da preparação dos produtos de charcutaria. Da criação ao consumidor, uma fileira única e garantia. O matadouro: autorização CE 1892-M HACCP. Capacidade de produção de mais de 60 000 cabeças/ano. Sistemas informáticos que garantem a rastreabilidade das carnes.