Ο Romanzini είναι ο ειδικός στη Γαλλία για την προετοιμασία των κονσερβοποιημένων σαλιγκαριών, οστρακοειδών και γεμιστών σαλιγκαριών. Το σαλιγκάρι αποτελεί μια οικογενειακή υπόθεση. Ο Romanzini παραμένει πιστός στα γαστερόποδα από το 1921 : Σαλιγκάρια σε φυσικό νερό, Σαλιγκάρια σε σάλτσα, έτοιμα πιάτα σαλιγκαριών, ταρτάκια σαλιγκαριών, βούτυρο με μαϊντανό, μύδια, βατράχια, σαλιγκάρια σε φυσικό νερό, συνταγές για κονσερβοποιημένα σαλιγκάρια, κατεψυγμένα σαλιγκάρια ή σαλιγκάρια ψυγείου.