Bauli spa, der har hovedsæde i Castel d'Azzano, har siden 1922 været specialiseret i fremstilling og distribution af konditorprodukter til højtider og hverdage. Bauligruppen ejer mærket Doria, der har en lang tradition for fabrikation af søde og salte kiks, og hvis hovedsæde ligger i Orsago (TV), samt mærket Fbf (fabrikant af croissanter), hvis hovedsæde ligger i Romanengo (CR).