Sinds 1922 is Bauli spa, met hoofdkantoor in Castel d'Azzano, gespecialiseerd in de fabricage en distributie van dagelijkse en feestelijke banketbakkersproducten. De Groep Bauli is eigenaar van Doria, een historisch fabrieksmerk van zoete en hartige koekjes, met hoofdkantoor in Orsago (TV), en van het merk Fbf (fabrikant van croissants) met hoofdkantoor in Romanengo (CR).