Desde 1922, a Bauli spa, sediada em Castel d'Azzano, especializou-se no fabrico e distribuição de produtos de pastelaria especial para festas e produtos de consumo diário. O Grupo Bauli é o proprietário da Doria, marca histórica de fabrico de biscoitos doces e salgados, sediada em Orsago (TV), e da marca Fbf (fabricante de croissants) sediada em Romanengo (CR).