Τα ζυμαρικά Pasta di Camerino παράγονται με παραδοσιακό τρόπο, σε μια εγκατάσταση μέσα στο πράσινο, στις κοιλάδες της ενδοχώρας της Macerata. Η ιδέα γεννήθηκε από την επιθυμία δημιουργίας ενός προϊόντος, που με τις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες και τον τύπο της εφαρμοζόμενης εργασίας, εμπνέεται από παλαιές τοπικές συνταγές, με σκοπό την επίτευξη εξαιρετικής ποιότητας διατηρώντας όλη τη γεύση των χειροποίητων, φτιαγμένων στο σπίτι, ζυμαρικών και με σεβασμό προς τα ισχύοντα πρότυπα σε ό,τι αφορά στα τρόφιμα.