Die Nudeln von Pasta di Camerino werden mitten in der Natur, in den Tälern des Hinterlands von Macerata handwerklich gefertigt. Die Idee entstand aus dem Vorhaben ein Produkt herzustellen, das sich durch die verwendeten Rohstoffe und die Arbeitsweise von historischen lokalen Rezepten inspirieren lässt, um hervorragende Qualität zu bieten und gleichzeitig den Geschmack hausgemachter Nudeln zu bewahren, unter Einhaltung der geltenden Vorschriften für Lebensmittelprodukte.