As massas Pasta di Camerino são produzidas de modo artesanal, num estabelecimento situado em plena verdura, no fundo dos vales da região de Macerata. A ideia nasceu do desejo de criar um produto que, pelo tipo de matérias-primas utilizadas e pelo tipo de trabalho, se inspirasse em antigas receitas locais a fim de conferir uma qualidade excepcional com todo o sabor das massas caseiras e no respeito pelas normas em vigor sobre o fabrico de produtos alimentares.