Don Ibérico ist ein Familienunternehmen in dritter Generation, das in Guijuelo ansässig ist, der Wiege des iberischen Schinkens. Die Geschichte von Don Ibérico ist die dreier Generationen, die einer Erde, einem Klima und einer von Vater an Sohn weitergegebenen hundertjährigen Tradition. Don Ibérico ist ein auf die Fertigung von Produkten aus hochwertigem iberischen Schweinefleisch spezialisiertes Unternehmen: Schinken, Schulter, Nacken und Wurstwaren aus iberischen Eichelmastschweinen.