Η Don Ibérico είναι μια οικογενειακή επιχείρηση τριών γενεών με έδρα το Guijuelo, το λίκνο του ιβηρικού ζαμπόν. Η ιστορία της Don Ibérico είναι η ιστορία τριών γενεών που συνδέονται με την ίδια γη, το ίδιο κλίμα, την ίδια εκατονταετή παράδοση που μεταφέρεται από πατέρα σε γιο. Η Don Ibérico είναι μια επιχείρηση που εξειδικεύεται στην επεξεργασία προϊόντων ιβηρικού ζαμπόν ανώτερης ποιότητας: ζαμπόν, ωμοπλάτη, κόντρα φιλέτο και ιβηρικά αλλαντικά από χοίρους που εκτρέφονται με βελανίδια.