Don Ibérico é uma empresa familiar, de terceira geração, situada em Guijuelo, o berço do presunto ibérico. A histórica da Don Ibérico é a de três gerações ligadas a uma terra, a um clima, a uma tradição centenária transmitida de pai para filhos. A Don Ibérico é uma empresa especializada na elaboração de produtos de porco ibérico de qualidade superior: presunto, pá, lombo e charcutaria ibérica de porco alimentado com bolotas.