Şirket 1955 yılında taze hamurlara ve iyi mutfağa olan tutkudan doğdu. Önce Cenova'da faaliyete başlayan şirket, daha sonra San Matteo della Decima'ya (Bolonya) taşındı. La Lanterna firması her zaman geçmişin ev işi üretimlerinin özelliklerini taşıyan ürünlerinin orijinalliğini ve kalitesini koruyarak gelişti.